武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
首先,花生富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素等多种营养成分,其中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及B族维生素等。这些营养成分对人体的血液循环、神经系统、皮肤和头发等方面都有很好的保健作用。
其次,水煮花生可以帮助人体滋补益气,增强抵抗力,预防感冒和其他疾病的发生。同时,它还可以促进胃肠道蠕动,帮助消化吸收食物中的营养成分。
最后,水煮花生也是一种低卡路里、高纤维的健康零食,适合于需要减肥或控制体重的人群食用。
总之,水煮花生是一种美味又营养的小吃,适当地食用对身体健康非常有益。
