武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:猕猴桃是维生素C的极佳来源。每100克猕猴桃中,维生素C含量约为92.7毫克。维生素C是一种强效抗氧化剂,有助于减少眼部细胞受到的氧化损伤,从而降低患上白内障等眼疾的风险。
2.叶黄素:猕猴桃含有叶黄素,一种主要集中在视网膜黄斑区的类胡萝卜素色素。每100克猕猴桃大约含有0.29毫克叶黄素。叶黄素能够过滤蓝光并保护眼睛免受光源所引发的损害,同时它也有助于减缓与年龄相关的黄斑变性进程。
3.抗氧化剂:除了维生素C和叶黄素,猕猴桃还富含维生素E和多酚等抗氧化剂,这些成分共同协作,能够中和体内自由基,进一步保护眼部细胞,预防视力下降。
4.钾和膳食纤维:每100克猕猴桃大约含有312毫克钾和2.1克膳食纤维。钾和膳食纤维对于整体健康有益,可以改善血液循环,而良好的血液循环对于眼部健康至关重要,因为它确保了眼睛获得足够的营养供给。
通过摄入猕猴桃,可以有效补充眼睛所需的抗氧化物质和营养元素,有助于保持视力健康。在日常饮食中适当增加猕猴桃的摄入,对于保护眼部健康具有积极意义。