武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓:蓝莓中含有丰富的抗氧化剂,尤其是花青素,这是一种可以帮助改善眼睛夜间视力并防止眼睛疲劳的物质。研究表明,每100克蓝莓中约含有9.7毫克的花青素。
2.柑橘类水果:如橙子、柠檬和葡萄柚,它们富含维生素C。一份橙子(约131克)含有超过70毫克的维生素C,有助于降低患白内障的风险,并支持血管健康。
3.胡萝卜:尽管不是一种水果,但胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是维生素A的前体。一个中等大小的胡萝卜大约含有509微克的维生素A,有助于维持正常视力。
4.猕猴桃:这种水果也含高量的维生素C和其他抗氧化剂,可以减少黄斑变性的风险。一个猕猴桃的维生素C含量可达71毫克。
5.红色和黄色的甜椒:它们不仅含有丰富的维生素C,还含有叶黄素和玉米黄质。这些抗氧化剂能够帮助过滤蓝光,保护视网膜细胞。
摄入丰富的抗氧化剂和维生素C的水果有助于维持眼部健康,延缓与年龄相关的眼病进展。同时,保持均衡的饮食以及定期进行眼科检查也是非常重要的。