沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.木耳中含有丰富的膳食纤维,这些纤维能够帮助降低血液中的胆固醇水平,从而对高血脂起到一定的调节作用。研究表明,膳食纤维摄入增加可以显著降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)浓度。
2.黑木耳含有多种生物活性成分,如多糖、黄酮类化合物等,这些成分具有抗氧化和清除自由基的能力,有利于维护血管内皮功能,减少动脉粥样硬化的发生风险。
3.木耳汤通常热量低,富含水分,适合作为饮食中的一个轻食选择,不会增加身体负担。维持适当的体重和能量摄入是控制血脂的重要措施之一。
尽管木耳汤有助于调节血脂,但仅靠饮用木耳汤不足以解决高血脂问题。应结合其他健康生活方式,如合理饮食、规律运动、定期检测血脂水平等。