武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乙醇代谢:饮酒后,乙醇首先在肝脏中被乙醇脱氢酶转化为乙醛。对于一些人来说,这个过程较慢,使得乙醛在体内大量积累。
2.乙醛作用:乙醛是一种具有毒性的物质,其积累会引起多种生理反应,包括心跳加快、血管扩张和面部潮红。毛细血管扩张是使皮肤出现红色变化的直接原因。
3.遗传因素:某些人群携带特定基因变异,导致其乙醛脱氢酶活性不足。这种基因变异在东亚地区较为常见,因此很多东亚人群更容易在饮酒后出现脸红反应。
4.健康影响:长期乙醛暴露与增加患食道癌等疾病的风险有关。频繁出现这种反应的人群应适量饮酒或尽量避免饮酒,以减少健康风险。
合理饮酒有助于降低潜在的健康风险,并避免不必要的生理不适。
