武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.茶叶蛋中的蛋黄含有胆固醇。一颗鸡蛋的胆固醇含量约为200毫克,若每天摄入超过两颗鸡蛋,可能导致胆固醇摄入过高,增加心血管疾病风险。
2.茶叶蛋通常添加盐分或酱油进行调味。过多食用可能导致钠摄入超标,影响血压和心脏健康。
3.从营养角度看,茶叶蛋提供的主要是蛋白质。人体对蛋白质的需求是有限的,过量摄入蛋白质可能加重肾脏负担。
茶叶蛋虽好,但建议每天适量食用,每周不超过三到四次为宜。在享受美味的同时,应注意均衡饮食,保持健康。