武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一个正常大小的鸡蛋大约含有70-80卡路里的热量。茶叶蛋在烹饪过程中,虽然会加入调味料如酱油、茶叶等,但这些调味料本身并不会显著增加鸡蛋的卡路里总量。一个普通的茶叶蛋的热量大约也在80卡路里左右。
2.茶叶蛋因为主要成分是鸡蛋,因此其营养价值与普通鸡蛋类似。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素B群、以及矿物质如铁和磷,对身体健康有益。
3.除了热量之外,食用茶叶蛋时需要注意其钠含量。由于制作过程中使用了酱油等调味品,茶叶蛋的钠含量较高,过量摄入可能对某些人群如高血压患者不利。
在饮食中适量食用茶叶蛋可以为身体提供丰富的营养,同时也不会对热量摄入造成太大的影响。需要关注的是其钠含量,应避免过量食用以免影响健康。