驴肉有什么营养物质

病情分析：驴肉是一种营养价值很高的肉类，其中含有以下营养物质：

1.蛋白质：驴肉中含有丰富的蛋白质，可提供人体所需的必要氨基酸。

2.铁质：驴肉含有较高的铁质含量，有助于促进血红蛋白的合成和增加血液容积。

3.锌：驴肉中含有适量的锌，对维持免疫系统正常运转、促进生长发育有帮助。

4.磷：驴肉中富含磷元素，对于维持人体骨骼、牙齿健康至关重要。

5.维生素B族：驴肉中含有丰富的维生素B族，如维生素B1、B2、B12等，这些维生素对于维持神经系统正常运转、促进能量代谢等方面都具有重要作用。

总之，驴肉是一种营养丰富的肉类，适当食用有益健康。