武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:萝卜中富含维生素C,具有抗氧化作用,有助于增强免疫系统。
2.纤维素:萝卜中的纤维素能促进消化道健康,并在控制胆固醇和血糖方面发挥重要作用。
3.蛋白质:萝卜含有少量蛋白质,这对于身体建设和修复至关重要。
4.葡萄糖:萝卜中含有一定数量的葡萄糖,这对于提供身体所需的能量至关重要。
5.钾:萝卜中富含钾,它有助于维持正常的心跳和神经功能。
6.磷:萝卜还含有磷,这对于骨骼健康和细胞代谢非常重要。
总的来说,萝卜是一种非常健康的食品,它可以为人体提供多种必需营养素。