藕有什么药用价值吗

病情分析：莲藕性凉味辛甘，含有丰富的蛋白质，淀粉，碳水化合物，脂肪，维生素及维生素B，钙，铁，磷，钾等一些矿物质可以食用，又可以药用，这是属于要注意的腹泻者，慎用，以免加重不适症状，莲藕中含有丰富的维生素，K具有止血作用，莲藕中还含有一些黏液蛋白和膳食纤维，能与人体的胆酸盐食物中的胆固醇以及三酰甘油结合湿气从粪便中排出，减少脂类吸收，从而降脂减肥，还能预防便秘。