魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱腹感:研究表明,蛋白质具有较高的饱腹感,使人们在进食后更长时间感到满足。摄入较多蛋白质可以减少总热量的摄入,因为它能降低对其他食物的需求。
2.提升基础代谢率:蛋白质的热效应要高于碳水化合物和脂肪,即消化蛋白质需要消耗更多的热量。这一过程可以轻微提高基础代谢率,从而增加热量消耗,有助于减重。
3.维持肌肉质量:在减肥过程中,保持肌肉质量是重要的,因为肌肉比脂肪消耗更多的热量。高蛋白饮食可以支持肌肉的建立和维护,防止由于热量不足造成的肌肉流失。
过量摄入蛋白质可能带来潜在的不利影响,如对肾脏的负担增加。在采用高蛋白饮食时,应均衡热量摄入,结合适当的运动和健康的生活方式,以确保达到减肥效果并促进整体健康。