吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.小米含有丰富的营养成分,每100克小米中,大约含有9.7克蛋白质、3.5克脂肪及72.8克碳水化合物。它还富含B族维生素、钙、铁等矿物质,这些营养成分对维持身体的正常功能和促进消化有益。
2.小米粥在烹煮过程中会产生一种胶质,这种胶质能够在胃壁表面形成一层保护膜,帮助缓解胃酸对胃黏膜的刺激。
3.小米粥易于消化,特别适合胃部不适或消化功能较弱的人群。小米中的一些活性成分对胃肠道的黏膜有一定的保护作用,可以帮助减轻胃部不适。
4.长期饮用单一的小米粥可能导致其他营养素的不足。建议搭配其他食物一起食用,以确保摄入全面而均衡的营养。
尽管小米粥对胃部具有一定的养护作用,但需要注意合理饮食和多样化营养,以维护整体健康。对于胃部有长期问题者,建议咨询专业医生进行诊治和调整饮食结构。