武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜含有丰富的维生素A、C和纤维素,对于增强机体免疫力和促进消化有一定好处。南瓜中的钾含量相对较高,每100克南瓜中约含340毫克钾。肾病综合征患者可能存在钾代谢异常,因此需要控制钾的摄入量,以防止血钾升高导致心脏问题。
2.适量食用南瓜还能帮助提供能量和必需的营养素,但切忌过量。一般建议每天摄入不超过200克的南瓜,以避免摄入过多的钾。同时,可以通过将南瓜煮沸后倒掉水分的方法来减少其中的钾含量。
3.肾病综合征患者应密切监测血钾水平,根据个人情况,在医生或营养师的指导下调整饮食方案。还应避免同时食用其他含钾量高的食物,如香蕉、橙子等。
合理控制南瓜的摄入量可以使其成为肾病综合征患者饮食中的一部分,既满足营养需求,又避免引发并发症。