武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一个中等大小的生香蕉,通常重约118克,含有约105千卡的热量。煮熟后,由于水分的流失,重量会稍微减少,但热量密度没有显著变化。
2.煮香蕉中的碳水化合物含量为22.8克/100克,其中包括大约12克的糖分和2.6克的膳食纤维。
3.它还提供大约1克的蛋白质和不到0.5克的脂肪,因此其热量主要来自碳水化合物。
4.香蕉煮熟后,其矿物质和维生素,如钾、维生素C和维生素B6,仍然存在,对健康有益。
在挑选食物时,不仅要考虑其热量,还应关注其营养价值和饮食平衡。煮香蕉是一种低热量且富含营养的食品,适合在控制体重及补充能量时食用。
