沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量来源:碳水化合物是主要的热量来源之一,每克碳水化合物提供约4千卡的能量。过量摄入可能使每日摄入的总热量超出消耗,从而导致体重增加。
2.血糖影响:高碳水化合物饮食会导致血糖快速升高,随后胰岛素水平也会增加,以帮助处理和储存糖分。这种过程可能引发饥饿感和更多的食欲,不利于有效减肥。
3.饮食组成:一个平衡的饮食中应该包括适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。一般建议将碳水化合物的比例控制在总热量的50%以下,同时选择复杂碳水化合物,如全谷物、水果和蔬菜,而非精制糖和淀粉类食物。
适量摄入并选择健康来源的碳水化合物有助于维持营养均衡和提供必要的能量,同时避免因过量摄入而影响减肥效果。
