沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
高血糖患者在饮食上需要特别注意,以控制血糖水平。以下是几项主要的饮食禁忌:
1.避免高糖食品:包括各种含糖饮料、甜点、蜜饯、果酱等。这些食物容易导致血糖迅速升高,不利于血糖控制。2.限制高淀粉食物:如白米饭、白面包、面条等。这些食物在体内会迅速转化为葡萄糖,应选择全谷类食品,如糙米、燕麦等。3.减少油腻和高脂肪食物:高脂肪食物不仅对心血管健康有害,还可能导致胰岛素抵抗,影响血糖控制。应减少摄入动物脂肪、快餐、油炸食品等。4.控制水果摄入量:虽然水果富含维生素和矿物质,但部分水果含糖量较高,如葡萄、香蕉、荔枝等。可以选择低糖水果,如苹果、柚子等,但也需适量。5.避免过量饮酒:酒精不仅具有高热量,而且可能干扰药物疗效,甚至引起低血糖。应尽量避免或严格限制饮酒量。6.减少盐分摄入:高盐饮食可能导致高血压,而高血压常与糖尿病并存。高血糖患者应注意少吃咸菜、腌制品和含盐量高的加工食品。通过合理调整饮食,高血糖患者能够更好地控制血糖,预防并发症的发生。