武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:黄杏是维生素A的重要来源,每100克黄杏中含有大约96微克的维生素A。这对于维持视力健康、增强免疫系统功能和促进皮肤健康非常重要。
2.维生素C:每100克黄杏含有10毫克左右的维生素C。维生素C不仅能增强免疫力,还具有抗氧化作用,有助于抵抗自由基损伤,从而延缓衰老过程。
3.膳食纤维:黄杏含有约2克/100克的膳食纤维,有助于维持肠道健康,促进消化,预防便秘。膳食纤维还能帮助控制血糖水平和降低胆固醇。
4.钾元素:每100克黄杏含有259毫克的钾元素。钾对于维持心脏健康和肌肉功能正常运作至关重要,还可以帮助调节体内水电解质平衡,预防高血压。
5.抗氧化物质:黄杏富含多种抗氧化物质,如类胡萝卜素和多酚类。这些成分能够有效中和体内自由基,减少炎症反应,保护细胞免受氧化损伤,降低慢性疾病的风险。
6.低热量:每100克黄杏的热量仅为48千卡,对于想要控制体重的人群来说,是一种理想的健康零食。其天然甜味满足了对甜食的渴望,但不会过量摄入热量。
适量食用黄杏可以为身体提供丰富的营养,有助于提升整体健康水平。由于黄杏中含有一定量的果酸,对于胃肠敏感或患有胃溃疡的人群,应注意适量食用,避免过量引起不适。
