杏仁干果的功效与作用及禁忌

病情分析：杏仁干果具有营养丰富、促进健康的功效，但需谨慎食用以避免不良反应。

1.营养成分：

杏仁含有丰富的蛋白质、纤维素和健康脂肪，有助于心血管健康。

每100克杏仁提供约579千卡热量，21.2克蛋白质，以及12.5克纤维。

2.健康益处：

降低胆固醇：研究表明，杏仁可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇。

控制血糖：杏仁的低碳水化合物和高健康脂肪有助于控制血糖水平。

抗氧化作用：富含维生素E，具有强抗氧化能力，有助于保护细胞免受损伤。

3.禁忌与注意事项：

过敏风险：部分人群可能对杏仁过敏，引发皮肤或呼吸道反应。

摄入量：建议每天食用不超过30克，以防摄入过多热量导致肥胖。

苦杏仁毒性：生杏仁中含有氰苷，尤其是苦杏仁，需避免生吃。

杏仁干果在促进健康方面扮演重要角色，但不宜过量食用或食用未经处理的苦杏仁。