沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质的作用:蛋白质是维持肌肉、组织修复的重要营养素。对糖尿病患者来说,适量摄入有助于增强体力和免疫功能。
2.每日摄入量:通常建议成年人每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克。糖尿病患者应根据个人病情和医生建议调整摄入量,避免过多或不足。
3.选择优质蛋白:优先选择瘦肉、鱼类、豆类、低脂乳制品等优质蛋白,这些食物饱含必需氨基酸且脂肪含量较低。
4.控制总热量:高蛋白食物在增加饱腹感的同时可能提高摄入热量,因此应与碳水化合物和脂肪的摄入保持平衡。
5.关注肾功能:糖尿病患者若存在肾功能损害,应特别注意蛋白质摄入量,在专业医生指导下调整饮食。
合理搭配饮食,对于糖尿病管理至关重要。选择优质蛋白的同时,确保整体饮食结构的均衡性。