武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白构成,增加日常饮食中的蛋白质摄入是支持头发生长的重要步骤。每公斤体重建议每日摄取大约0.8克蛋白质。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、豆类和乳制品。
2.铁:缺铁性贫血会导致脱发,铁的推荐日摄入量为女性18毫克,男性8毫克。红肉、肝脏、菠菜和豆类是良好的铁来源。
3.锌:锌对细胞分裂和蛋白质合成至关重要,其缺乏也可能导致脱发。成人每日建议摄入11毫克(男性)或8毫克(女性)。贝类、坚果都富含锌。
4.维生素D:研究表明,维生素D有助于毛囊的刺激和再生成长。成年人每日建议摄入600-800IU。阳光是维生素D的重要来源,也可以通过鱼肝油、牛奶和蛋黄来补充。
5.维生素B族:尤其是生物素(维生素B7),它对新陈代谢和头发健康极为重要。缺乏时,会引起头发脆弱和脱发。每天可摄入30微克生物素,鸡蛋、杏仁和燕麦中均含有丰富的生物素。
6.不饱和脂肪酸:这种不饱和脂肪酸对促进头皮健康和减少炎症具有效果。建议每周食用2-3份富含不饱和的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼等。
选择富含这些营养素的食物可以有效支持头发健康,结合健康的生活方式和合理的作息,有助于缓解脱发问题。
