武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值：鸡翅含有丰富的蛋白质、脂肪和其他营养成分。蛋白质是儿童生长发育的重要物质，鸡翅中的蛋白质可以为孩子提供必要的氨基酸。
2.脂肪含量：鸡翅的脂肪含量较高，尤其是皮下脂肪。过量摄入可能导致儿童肥胖，应当控制食用量。一只鸡翅的热量大约在100卡路里左右。
3.调料使用：许多鸡翅的烹饪方法中加入了大量调味料，如盐、糖、酱油等，这些可能不适合儿童过量食用。应选择少盐少糖的烹饪方式，以避免对儿童健康造成影响。
4.铅含量问题：某些加工或腌制鸡翅可能存在重金属污染的风险，如铅。定期检查食品安全，并选择信任的品牌，有助于减少这些风险。
5.饮食均衡：鸡翅虽然营养丰富，但建议搭配大量蔬菜和水果以确保饮食的全面性。鸡翅不应成为儿童饮食的主要部分，而应作为多样化饮食的一部分。
合理食用鸡翅可以为儿童提供所需的营养，但应注意脂肪含量和调料使用，以保证饮食健康安全。