武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:草莓是维生素C的重要来源,每100克草莓中含有约58.8毫克的维生素C,有助于增强免疫系统。草莓还提供纤维素、叶酸和钾,这些营养素对儿童的生长发育至关重要。
2.促进健康:草莓中的抗氧化剂有助于抵御自由基对身体的损害,保护细胞健康。其所含的多酚类化合物能够改善心血管健康,支持大脑功能。
3.消化与代谢:草莓中的膳食纤维有助于消化系统的健康,预防便秘。同时,这些纤维素还能帮助调节血糖水平,降低儿童以后患上代谢性疾病的风险。
尽管草莓对儿童的成长有诸多益处,但也需注意部分儿童可能对草莓过敏。在引入草莓到儿童饮食中时,应观察有无过敏反应,如皮疹、肿胀或呼吸困难等情况。建议选择新鲜且经过清洗的草莓,以减少农药残留的风险。
