魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量平衡:脂肪是一种高热量营养素,每克脂肪提供约9千卡的能量,相较于蛋白质和碳水化合物,这一数值是后者的两倍以上。如果脂肪摄入过多,整体热量超过每日消耗,容易造成能量过剩并导致体重增加。
2.脂肪类型:不同类型的脂肪对健康的影响各异。饱和脂肪和反式脂肪常见于加工食品中,过量摄入可能增加心血管疾病风险,而不饱和脂肪如橄榄油、坚果中的脂肪则相对健康,有助于维持正常生理功能。
3.饮食结构:均衡饮食尤为重要,在减肥时不仅要控制脂肪的摄入,还需适当调整蛋白质和碳水化合物比例,确保身体获得所需营养,以避免肌肉流失和新陈代谢减慢。
在减肥过程中,注重适量摄入健康脂肪,同时监控总热量摄入及消耗,维持均衡的饮食结构,有助于达到良好的减肥效果。