刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.加工肉制品:香肠、火腿、培根等加工肉制品含有亚硝酸盐、防腐剂和其他添加剂,这些成分可能会通过增加氧化应激和炎症,促进癌细胞增殖。
2.高脂肪食物:肥肉、油炸食品、动物内脏等高脂肪食物容易刺激胆汁分泌过多,进而可能导致肠道菌群失调,对肠道粘膜产生不良影响。
3.高盐食物:腌制食品如咸菜、鱼干中含有较高的钠,长期摄入可能损伤肠道上皮屏障,对肠道健康不利。
4.高糖食物:甜点、碳酸饮料等高糖食物可能通过升高胰岛素水平和改变代谢环境,为肿瘤细胞提供更多能量来源。
5.烧烤和熏制食品:这类食品在加工过程中可能产生苯并芘等致癌物质,对肠道造成潜在危害。
6.含酒精饮料:酒精代谢产物乙醛具有一定致癌性,同时酒精还可能通过破坏肠道功能,减弱机体免疫力。
7.低纤维食物:频繁摄入精加工食品如白米饭、白面包等低纤维食物可能减少肠道蠕动,不利于毒素排出。
合理调整饮食结构可以减轻肠道负担,辅助治疗过程,减少疾病复发风险。