武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红糖含有丰富的铁元素和矿物质,能够帮助预防产后贫血,促进血液循环,加快身体恢复。每100克红糖中大约含有2.2毫克铁及多种维生素。红糖中的糖分还可提供能量,提升体力。
2.鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,每个鸡蛋大约含有6克蛋白质以及大量的维生素和矿物质,可促进组织修复,增强免疫功能。鸡蛋中还含有胆碱,对新妈妈的神经系统健康也有益处。
3.红糖煮鸡蛋制作简单,易消化吸收,适合作为产后恢复期的补品。过量摄入红糖会导致血糖升高,应控制在合理范围内,一般每日不超过25克红糖为宜。
产后饮食应均衡、多样化,除了红糖煮鸡蛋,还应摄入其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,加强营养,提高抵抗力。