武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杏仁:富含纤维、蛋白质、维生素E和单不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平。
2.核桃:富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维和抗氧化物质,有助于提高心血管健康和预防癌症。
3.花生:富含蛋白质、纤维、维生素E和单不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,并且还可以降低患糖尿病的风险。
4.栗子:富含碳水化合物、蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质,有助于提高能量水平和预防疾病。
5.开心果:富含单不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质,例如铜、锰和维生素B6,对心血管健康和预防疾病有益。
6.松子:富含蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质,例如锰、铜和维生素E,可以提高能量水平并改善皮肤健康。
总的来说,坚果是营养丰富的食物,可以为身体提供许多必需的营养素,并且还有助于预防疾病。坚果也是高能量密度的食物,所以在食用时应该注意适量。