王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.甜菊糖:这是一种从甜叶菊植物中提取的天然甜味剂,不含热量。甜菊糖的甜度是普通糖的200-300倍,因此只需少量即可达到同样的甜味效果。
2.赤藓糖醇:这是一种来源于水果和发酵食品的天然糖醇,几乎没有热量。赤藓糖醇的甜度大约是蔗糖的60-70%,并且通常不会引起血糖和胰岛素水平的波动。
3.罗汉果糖:从罗汉果中提取的天然甜味剂,甜度高达蔗糖的150-200倍,并不提供任何热量。罗汉果糖也具有抗氧化特性,是一种健康的选择。
4.木糖醇:广泛用于糖尿病人群的糖醇,热量约为蔗糖的一半。虽然其甜度与蔗糖较接近,但过量食用可能导致胃肠不适。
选择合适的糖替代物可以帮助控制热量摄入,同时满足对甜味的需求。在选用这些替代品时,应注意其对个人健康和口感偏好的影响。