王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:豆干是一种高蛋白质食品,100克豆干大约含有150-200千卡的热量。虽然相较于其他高热量零食,这并不算特别高,但在夜晚摄入额外的热量,尤其是没有额外的能量消耗时,可能导致整体热量摄入超过每日需求,从而造成体重增加。
2.消化系统负担:晚上人体的新陈代谢活动通常减缓,胃肠道的消化吸收能力也有所降低。在夜间进食,特别是高蛋白食物,可能增加胃肠道的负担,影响睡眠质量,并可能导致消化不良等问题。
3.生理节律影响:人的生物钟调节全天的代谢过程,夜间进食可能扰乱生理节律,长期如此可能引发代谢异常,增加肥胖风险。
4.饱腹感与饮食习惯:豆干有较强的饱腹感,若经常在晚上进食,可能形成习惯性消夜,这一行为模式更容易导致多余热量的摄入和体重上升。
虽然偶尔一次在晚上十点食用豆干不会立即引发肥胖,但应注意控制总热量摄入和保持健康的饮食习惯,适当安排进餐时间以避免对身体健康的不利影响。
