牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.滋补身体:榛子富含脂肪、蛋白质、维生素E和多种矿物质,有助于提供能量和增强体力。老鸭则被认为是滋阴补虚的食材,两者结合可以有效滋补身体,提高免疫力。
2.促进消化:老鸭肉中的氨基酸含量丰富,可以帮助胃肠道消化吸收。榛子中含有丰富的纤维素,能够促进肠道蠕动,帮助消化系统维持正常功能。
3.改善皮肤健康:榛子中的维生素E是一种强抗氧化剂,能够帮助保护皮肤细胞免受自由基损害。老鸭汤中的胶原蛋白则有助于维持皮肤弹性与水分。
榛子老鸭汤适合大多数人群,但由于其较高的热量和脂肪含量,建议在饮用时注意控制摄入量,尤其是需要控制体重或血脂的人群。