刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.海带富含膳食纤维,每100克干海带约含8-10克纤维。这些纤维有助于肠道蠕动和促进消化。
2.海带中的可溶性纤维,例如褐藻胶,可以增加食物在胃中的停留时间,从而帮助更好地消化。这也可能导致部分人群出现腹胀的问题。
3.过量食用海带可能会引起轻微的消化不适,尤其是对于不常食用高纤维食物的人。
4.烹饪方法对海带的消化性有影响。长时间炖煮或切碎后再烹饪可以使其变得更易消化。
一般而言,普通人群适量食用经过合理加工的海带通常不会引发消化问题,但需要注意适量食用,以避免可能的肠胃不适。