武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆富含植物蛋白,有助于补充因伤口愈合所需的蛋白质。每100毫升豆浆中约含3-4克蛋白质,这些蛋白质可以帮助组织修复和再生。
2.豆浆含有丰富的维生素和矿物质,例如钙、铁、镁等,这些成分对于支持身体的正常代谢功能和免疫系统的运作很重要。
3.豆浆中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,可以帮助减少炎症反应,促进伤口愈合。
虽然豆浆对身体有上述益处,但在摄入时仍需注意一些事项,例如如果存在大豆过敏,则应避免饮用。豆浆摄入量应适度,不宜过多,以防消化不良。斩指伤后,保持均衡饮食、多样化摄入营养,对身体的总体恢复更为有利。