武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆富含蛋白质,是儿童成长所需的重要营养素之一。每100毫升豆浆大约含有3克蛋白质,有助于肌肉和组织的生长。
2.大豆中的钙含量丰富,对骨骼发育有益。一杯250毫升豆浆可提供约30毫克的钙。
3.豆浆中含有大豆异黄酮,这是一种植物雌激素,能帮助调节体内激素水平,对儿童的健康成长有潜在好处。
4.豆浆通常含有较少的饱和脂肪,相比一些动物奶制品,它可能更容易被消化吸收。
5.市售豆浆常加入糖分,应注意控制摄入量,以免影响牙齿健康及增加热量摄入。
建议给儿童饮用时选择无糖或低糖版本,并确保豆浆完全煮熟,以避免未煮熟的豆类带来的抗营养因子对健康的影响。