武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:生姜含有姜辣素,有助于刺激胃液分泌,促进食物消化。苹果中的果胶可以帮助维持肠道健康,而白醋则能增加胃酸,进一步增强消化效果。
2.抗氧化作用:生姜和苹果都富含抗氧化物质,可以帮助抵御自由基对细胞的损害,从而减少慢性疾病的风险。
3.抗炎作用:生姜中的活性成分具有抗炎特性,能够减少体内炎症反应。这可能对关节炎等炎症性疾病有一定帮助。
4.增强免疫力:苹果含有丰富的维生素C,而生姜也有助于提高免疫系统功能,二者结合能有效增强身体抵抗力。
5.调节血糖:一些研究表明,生姜和醋都有助于降低餐后的血糖水平,有助于改善糖代谢。
这种组合并不能替代正规治疗,如有健康问题,建议咨询医生。适量摄入,以免引发胃部不适。