吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
一些人可能会出现胃肠道不适。这包括腹胀、腹泻、恶心和胃痛等症状。这主要是因为未被消化的碳水化合物在大肠中发酵,产生气体和其他副产物。
对于某些特定人群,如糖尿病患者,白芸豆可能影响血糖水平的稳定。尽管其抑制了碳水化合物的吸收,但这并不代表它能可靠地控制血糖,反而可能导致意外的血糖波动。因此,糖尿病患者在使用前应咨询医生。
另外,长期过量食用白芸豆或其提取物可能会干扰体内营养素的吸收,特别是矿物质如铁、锌和镁。这是因为其中的植物化学物质如植酸会与这些矿物质结合,形成难以被人体吸收的复合物。
个别人群可能对白芸豆本身或其提取物中的成分过敏,导致过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等,严重时需要立即就医。