武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:腰芒中含有丰富的蛋白质,可以提供人体所需的能量和维持身体功能。
2.碳水化合物:腰芒中含有一定量的碳水化合物,可作为身体能量的主要来源。
3.膳食纤维:腰芒中含有丰富的膳食纤维,有助于消化系统健康,并可降低胆固醇和血糖水平。
4.维生素:腰芒中含有多种维生素,包括维生素C、维生素E、维生素B6等,有助于保持身体健康。
5.矿物质:腰芒中含有多种矿物质,包括钙、镁、铁等,有助于维持骨骼健康和肌肉功能。
总之,腰芒具有多种营养成分,对人体健康具有积极作用。但如果想食用野生的腰芒,应该确保其来源的安全性。