食用海鲜有哪些禁忌

2024-05-17
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:食用海鲜时有一些禁忌需要注意,以下是一些比较常见的:

1.过敏:对海鲜过敏的人应该避免食用任何类型的海鲜。

2.孕期:孕妇要注意选择新鲜、质量好的海鲜,并且要避免生吃或未煮熟的海鲜,以避免感染细菌和寄生虫,从而保护胎儿的健康。

3.肝脏病患者:肝脏病患者要减少摄入海鲜及其制品,因为海鲜中含有高浓度的尿酸及嘌呤,会加重疾病。

4.个人体质原因:一些人可能由于身体原因而无法消化或吸收某些海鲜,如贝壳类等,此时也应该避免食用。

5.孩子:儿童的肠胃功能比较弱,消化能力相对不足,需控制海鲜的种类及数量,以免引起消化不良、过敏等问题。

6.与药物冲突:一些海鲜可能会与某些药物产生不良反应,例如贝类与抗生素同时食用会影响药效等。

总之,在食用海鲜前,最好了解自己的身体情况和海鲜保质期,选择新鲜、安全的海鲜品种,并正确地加工和烹饪。

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