海鲜有什么营养价值

病情分析：海鲜富含多种营养物质，包括不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质，其具体如下：

1.蛋白质：海鲜中的蛋白质含量较高，并且具有优良的氨基酸组成和消化吸收率。

2.不饱和脂肪酸：海鲜中富含不饱和和omega-6不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

3.矿物质：海鲜中富含钙、磷、铁、锌、硒等多种矿物质，对骨骼健康、免疫力提升等方面有益。

4.维生素：海鲜中富含维生素B12、维生素D、叶酸等多种维生素，对神经系统、免疫系统、心血管系统等方面有益。

5.抗氧化物质：海鲜中富含的多种抗氧化物质，可以降低人体内自由基含量，起到预防细胞老化和防癌作用。

当然，不同种类的海鲜所含营养物质也有所区别，大家在食用时可以根据自己的喜好选择。