乌贼的营养价值与功效

病情分析：乌贼富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。其主要功效包括增强免疫力、促进新陈代谢和改善心血管健康。

1.高蛋白质含量：每100克乌贼中约含有16-18克的优质蛋白质，能够为身体提供必要的氨基酸，有助于肌肉生长和修复。

2.富含微量元素：乌贼含有丰富的锌、铁、镁等微量元素，这些元素对维持正常的生理功能和增强免疫力起着重要作用。例如，每100克乌贼约含有2毫克的锌，有助于提高免疫功能。

3.含有重要维生素：乌贼是维生素B12和维生素E的良好来源。每100克乌贼提供约1.5微克的维生素B12，对神经系统健康和红细胞生成至关重要。同时，维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。

4.低脂肪和高不饱和脂肪酸：乌贼的脂肪含量较低，但其中包含了Omega-3脂肪酸。这类必需脂肪酸对维护心血管健康非常重要，能够降低血液中的坏胆固醇水平，减少心脏病的风险。

5.富含牛磺酸：乌贼中含有大量的牛磺酸，这种特殊氨基酸在调节血压、改善视力和增强心脏功能方面具有显著效果。每100克乌贼含有约31毫克的牛磺酸。

乌贼的营养价值显著，多种成分共同作用，能有效提升机体功能和整体健康状态。过度食用可能引发高嘌呤相关问题，建议适量食用，均衡饮食。