武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素B1(硫胺素):成人每日推荐摄入量为1.1至1.2毫克。可以从全谷物、豆类、坚果和瘦肉中获取。
2.维生素B2(核黄素):成人每日推荐摄入量为1.1至1.3毫克。常见来源包括乳制品、鸡蛋、绿色蔬菜和强化谷物。
3.维生素B3(烟酸):男性成人每日需摄入16毫克,女性则需14毫克。可通过肉类、鱼类、全谷物和坚果获得。
4.维生素B5(泛酸):成人每日推荐摄入量为5毫克。广泛存在于鸡蛋、牛奶、鱼类、全谷物和绿叶蔬菜中。
5.维生素B6(吡哆醇):成年人每日推荐摄入量为1.3至2毫克。食品来源包括家禽、鱼类、土豆和香蕉。
6.维生素B7(生物素):成人每日推荐摄入量为30微克。主要来源有蛋黄、肝脏、酵母和一些蔬菜。
7.维生素B9(叶酸):成人每日推荐摄入量为400微克,孕妇则需600微克。丰富来源包括深色绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果和强化谷物。
8.维生素B12(钴胺素):成人每日推荐摄入量为2.4微克。主要来自动物性食物,如肉类、鱼类、乳制品和强化食品。
注意事项:
1.水溶性维生素一般不会在体内储存,需要每天补充。
2.过量摄入某些维生素B可能导致不良反应,如高剂量烟酸可能引起皮肤潮红和肝损伤,高剂量B6可能导致神经毒性。
3.最佳补充方式是通过均衡饮食获取,若需要额外补充,建议咨询专业医师。