武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.痛风患者应慎食。乌鸡含有较高的嘌呤成分，痛风患者食用后可能会引发或加重病情。
2.高尿酸血症者需控制摄入。乌鸡的嘌呤含量也对高尿酸血症者不利，容易导致尿酸水平升高。
3.过敏体质者需谨慎。部分人群对禽类肉制品可能存在过敏反应，应在食用前进行过敏测试。
4.孕妇和哺乳期女性适量食用。虽然乌鸡具有一定的滋补作用，但孕妇和哺乳期女性不宜过量食用，以免引起内分泌失调。
5.胃肠功能弱者避免大量食用。乌鸡肉质较为油腻，胃肠功能较弱的人群摄入过多可能会引起消化不良。
科学合理地食用乌鸡有助于身体健康，但应根据个人具体健康状况进行选择，以免引发健康问题。