武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:维生素A在维护视网膜功能方面起关键作用。胡萝卜、甘薯和菠菜是维生素A的良好来源。每100克胡萝卜中含有约835微克的维生素A。
2.维生素C:这种抗氧化剂可以帮助防止眼睛受损。柑橘类水果如橙子和柠檬,草莓和红椒等食物富含维生素C,每100克橙子约含有53毫克维生素C。
3.维生素E:能够保护眼细胞免受自由基的伤害。坚果,如杏仁和葵花籽,是富含维生素E的选择。每100克杏仁提供约25.63毫克维生素E。
4.锌:锌对于视网膜的健康至关重要。肉类、海鲜尤其是牡蛎和牛肉是锌的重要来源。每100克牡蛎含有约78.6毫克锌。
5.欧米伽-3脂肪酸:对眼部健康极为重要,尤其是在预防干眼症方面。三文鱼、鲭鱼和亚麻籽都是不错的选择。每100克三文鱼含有约2.3克欧米伽-3脂肪酸。
均衡饮食有助于维持眼睛健康,减少近视加重的风险。同时应注意避免过度用眼和长时间面对电子屏幕。