武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.控制摄入量:适量食用木薯粉,每天的摄入量应有限制,避免长期、大量摄入。
2.适当加工处理:在食用木薯粉前,应充分浸泡和烹煮以减少氰苷含量。传统方法如反复漂洗和长时间加热可有效降低毒性。
3.均衡营养:确保饮食多样化,补充足够维生素和矿物质,特别是富含抗氧化剂的食物,这有助于保护视力。
4.定期体检:若出现视力模糊或其他眼部问题,及时就医进行检查,以便早期发现和处理任何潜在问题。
保持良好的饮食习惯和定期健康检查,有助于预防因饮食因素导致的眼部健康问题。