王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蹦豆是由豌豆经过油炸或烘烤制成的零食。每100克蹦豆通常含有500至600大卡的热量。这属于高热量食品,与其他低热量食物相比,更容易导致能量过剩。
2.蹦豆中的脂肪含量较高。油炸过程增加了脂肪的摄入,每100克蹦豆的脂肪含量可达到25至35克。摄入过多脂肪不仅会导致体重增加,还可能影响心血管健康。
3.除了热量和脂肪,蹦豆中的碳水化合物和盐也值得注意。高盐饮食可能引发水分潴留,加剧体重问题,同时也可能对心脏健康产生负面影响。
在营养均衡的饮食中,适量享用蹦豆不会对体重造成显著影响。频繁摄入大量蹦豆可能导致能量摄入过多,从而增加肥胖风险。限制高热量零食的摄入,并关注整体饮食结构,有助于维持健康体重。