沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.不饱和脂肪酸:巴旦木中约50%至60%的脂肪是单不饱和脂肪酸,主要是油酸。这种脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),同时维持或增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。
2.纤维:每100克巴旦木中含有约12克膳食纤维。膳食纤维能够促进胃肠道健康,有助于降低胆固醇水平,并对心血管健康产生积极影响。
3.抗氧化物质:巴旦木富含维生素E和多酚类化合物,这些抗氧化剂可以保护体内细胞免受自由基的损害,同时对动脉粥样硬化的预防具有潜在作用。
4.临床研究:一些研究表明,每天适量食用巴旦木可降低心血管疾病风险。例如,一项研究发现,每日摄入20克至30克巴旦木与总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇显著下降相关。
尽管巴旦木含有健康的营养成分,但它也热量较高,应适量摄入以避免热量过剩引发体重增加。在均衡饮食和健康生活方式中适量加入巴旦木,可为心血管健康提供益处。