猪肚蛋白质含量高吗

病情分析：猪肚，也就是猪的胃，在营养上主要提供蛋白质。猪肚的蛋白质含量相对较高，按照不同的资料来源，大约每100克猪肚可以提供14到20克左右的蛋白质。具体含量可能会因为猪肚的具体部位、烹饪方法以及是否去除了脂肪等因素而有所差异。

虽然猪肚蛋白质含量较高，但在食用时也应注意总体膳食平衡，特别是控制脂肪摄入量，因为某些烹饪方式可能会增加额外的脂肪。同时，猪肚还含有其他营养成分，如B族维生素和微量元素，对人体健康也有益处。