鸡腿的营养价值

病情分析：鸡腿富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。

1.鸡腿所含的蛋白质非常高，每100克鸡腿肉中大约含有18-20克蛋白质。这种优质蛋白可以帮助维持肌肉质量，促进身体组织修复。

2.鸡腿是多种维生素的重要来源，特别是B族维生素。其中，维生素B6对保持正常的脑功能和免疫系统健康至关重要，每100克鸡腿肉中含有约0.5毫克维生素B6。

3.鸡腿还富含矿物质，包括铁、锌和磷。铁是红细胞生成必需的元素，每100克鸡腿肉中含有约1.3毫克铁，有助于预防贫血；锌则能增强免疫力，每100克鸡腿肉中含有约1.5毫克锌；磷对于骨骼和牙齿健康非常重要，每100克鸡腿肉中含有约200毫克磷。

4.鸡腿脂肪含量相对较低，每100克鸡腿肉中约含8-10克脂肪，其中饱和脂肪酸含量较低，对于心血管健康较为有益。

鸡腿不仅美味，而且营养丰富，是日常饮食中优质的蛋白质和微量元素来源。适量食用鸡腿，有助于提高身体抵抗力，支持整体健康。