武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:每天大约需要2400-2800卡路里,这取决于活动水平。高热量食物如全谷物、坚果、乳制品等可以提供持久的能量支持。
2.蛋白质:每天应摄入约50-60克蛋白质,以支持肌肉和组织的生长与修复。优质蛋白质来源包括鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类和奶制品。
3.钙:正值骨骼迅速增长的时期,每天需摄入约1300毫克的钙。牛奶、酸奶、奶酪、豆腐和深绿色蔬菜都是很好的钙源。
4.铁:促进血红蛋白合成,每天需摄入约11毫克的铁。红肉、家禽、鱼类、豆类和强化谷物中含铁丰富。
5.维生素A、C、D:维生素A有助于视力健康和免疫功能,胡萝卜、甘蓝富含此类维生素;维生素C促进铁的吸收,多吃橙子、西红柿;维生素D则有助于钙的吸收,阳光下晒太阳,以及鱼肝油、蛋黄可提供。
6.不饱和脂肪酸:支持大脑发育和心脏健康,可以从深海鱼(如三文鱼、金枪鱼)、亚麻籽和核桃中获取。
7.水分:保持充足的水分摄入非常重要,每天至少要喝8-10杯水,尤其是进行运动后。
通过多样化和均衡的饮食,十四岁的男孩可以满足生长发育所需的营养需求。在饮食安排中,确保食物种类丰富,避免过多摄入含糖或高脂肪的食品。