武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾是一种高蛋白、低脂肪的食物,富含多种矿物质,如锌、镁和硒。虾还含有丰富的Ω-3脂肪酸,对心血管健康有益。
2.海带是一种营养丰富的海藻,富含碘、钙、铁等矿物质,以及维生素K、叶酸等。海带中的纤维素有助于促进消化健康。
3.虾和海带同时食用,可以提供多种营养素,有助于均衡膳食。这种组合在许多亚洲料理中常见。
搭配食用时,注意控制盐分摄入,选择新鲜食材,以确保饮食健康。