武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是一种可以在体内转化为维生素A的物质,维生素A对视力发育和免疫系统有帮助。每100克胡萝卜中大约含有8285微克的β-胡萝卜素。
2.胡萝卜也是纤维的重要来源,有助于促进消化系统健康,每100克胡萝卜提供约2.8克膳食纤维。
3.胡萝卜的天然甜味通常能让宝宝更容易接受新食物。烹饪时,可以将胡萝卜切成小块,与米粥一起煮熟,使其变得软烂,更易于宝宝食用和消化。
4.为确保营养的多样性,可以与其他蔬菜或蛋白质食物搭配,但需注意根据宝宝的月龄调整食材的种类和数量,以防过敏或消化不良。
父母应密切观察宝宝的反应,如出现任何过敏症状,应及时停止食用并咨询医生。煮粥时,应确保食物充分煮熟并达到合适的温度,避免烫伤。