孙大林副主任医师
东南大学附属中大医院 中西医结合男科
1.豆干是由大豆制成的,而大豆中含有植物雌激素,主要是异黄酮。这些化合物在结构上与人体雌激素相似,有人担心其可能对男性荷尔蒙水平及精子质量产生影响。
2.一项研究发现,每天摄入超过100毫克的异黄酮可能导致血清睾酮水平降低。一般情况下,通过日常饮食摄入如此高剂量的异黄酮并不常见。普通豆制品如豆腐、豆干等中的异黄酮含量较低,不太可能达到这一剂量。
3.其他研究则未能找到大豆产品消费与男性生殖健康之间的明确联系。例如,一些观察性研究表明,大豆摄入与精子数量或质量没有显著关系。
4.食物多样化对于均衡营养和整体健康尤为重要。如果饮食中含有适量的豆干,并搭配其他富含营养的食品,通常不会对健康产生负面影响。
考虑到现有研究结果并不一致,适量食用豆干一般不会对精子质量造成负面影响。但过度依赖单一食物来源也非理想的健康饮食方式。